之前和大家講過葡國雞的故事，
我想大家都知道除了葡國雞之外，非洲雞也一樣出名吧！
非洲雞在非洲是吃不到的，在葡萄牙同樣也是吃不到的
但是大家又知不知道為什麼它會叫這個名字呢？
非洲雞的起源是非洲南部一道叫「galinha com piri-piri」的菜
而piri-piri是指一種好辣的馬拉蓋塔椒，
這種辣椒是來自非洲的莫三比克，
這個辣椒是1950年從莫三比克，以及安哥調來澳門的葡萄牙軍人帶來的，
知道1974年葡萄牙革命結束，
這個辣椒就跟著留在澳門的軍人，流傳了下來，
和本地的食材結合，就創造出了「非洲雞」這道菜。
#heartinmacau #心在澳 #macao #macau #澳門 #Chico仔 #葡撻怪 #糕糕
#土生文化 #葡式文化 #澳門文化 #非遺項目 #macaofood #macaufoodie
#澳門美食 #土生美食 #葡式美食 #macaofoodie #macaufoodie #葡撻怪食得晒
